Top articles
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Tag, et petit cadeau !
J'ai été taguée par Claire, et son tout nouveau blog "La cuisine du Côteau" Il s'agit de vous montrer la 20ème photo de mon album de recettes. Je réponds assez rarement aux tags, sauf quand je les trouve sympas... et là c'est le cas ! C'est une photo...
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Jeu Interblogs # 11 (si, si, Cojo) : Mousse de Courgettes
C'est déjà la 11 édition du Jeu Interblogs, que j'ai créé, que je co-anime maintenant avec ma Banane préférée, et qui vit grâce au forum Plaisirs Gourmands ! Le principe est toujours le même d'une édition à l'autre : tout le monde s'inscrit via le forum...
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Gâteau au Chocolat sans Beurre (C. Felder) MAIS avec des Framboises
Voilà un gâteau réalisé sans problème à 6 mains, avec deux aides de choc âgée de 3 et 4 ans ;-) Il est connu ce gâteau, il a fait le tour de la blogosphère, mais moi je ne l'avais jamais essayé. Un gâteau d'un pâtissier célèbre, Christophe Felder, un...
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Oie Rôtie & Laquée au Miel, Marrons et Potimarron
Voici donc la recette que j'ai préparée pour le réveillon de Noël... C'était la première fois que je mangeais de l'oie, j'ai beaucoup aimé ça. Comme elle était laquée au miel et au gingembre, sa chair était délicatement parfumée, c'était excellent. Le...
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Gâteau Aérien au Chocolat, Caramel & Croustillant Praliné
Une mention spéciale au Père Noël pour commencer cet article. Ma maman lui avait commandé tout plein d'assiettes dépareillées pour les photos de ce blog, toutes plus jolies les unes que les autres. Mr Sorci lui avait commandé une tente à photo. Merci...
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Nouvelle Année et... tente photo !
Tout d'abord, je vous souhaite à tous et toutes une belle et heureuse année 2011... (source : http://mumu62.m.u.pic.centerblog.net) Que celle-ci préserve votre santé, et vous apporte joie et bonheur ! Ensuite, comme ma tente photo a amené quelques réactions...
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Saucisse de Toulouse, Légumes à l'Etouffée en Sucré-Salé
Une petite recette qui réchauffe.... Une recette créée au départ pour le concours Maggi, qui s'est terminé le 31 décembre. Pour le fun, parce qu'il y a vraiment des recettes très chouettes qui participent, je ne pense pas l'emporter. Résultats le 20 janvier......
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Crumble de Potimarron au Bacon & Comté...
Le papa d'une des petites que j'accueille est revenu de vacances en me rapportant de sa région d'origine du Comté et des potimarrons... Deux choses que j'adore ! J'ai donc cherché ce que je pouvais en faire. J'ai trouvé cette petite recette de crumble...
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Tigrés, Ganache Chocolat & Tonka
J'ai eu ces petits moules savarins à la dernière réunion Demarle que j'ai accueillie. Je cherchais quoi faire dedans quand un blog que j'aime à publié cette recette de Tigrés... J'ai suivi les indications du Sot-L'y-Laisse, j'y ai juste ajouté une ganache...
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Petites Galettes Individuelles, aux Cerises & Frangipane Matcha
Un concours organisé par 750 g auquel je réfléchis depuis quelques jours. Une envie de galette. Un peu de Thé Vert Matcha offert par Amaryves ♥. Des cerises dans le congélateur offertes par Karine cet été ♥. Une croûte de sucre, petite pensée pour Mr...
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Coeur Coulant Chocolat au Gingembre
J'ai reçu en test de chez TOC une Râpe à 4 faces CUISIPRO, technologie Surface Glide. Késako ? Je cite : "[La technologie Surface Glide] repose sur un rainurage spécifique de la surface de râpe qui offre moins de résistance face à l'aliment et lui permet...
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Mayonnaise au Piment d'Espelette de Marie
Ceci n'est pas un article sponsorisé. Je vous parlais l'autre jour de Marie, commerçante sur le marché couvert de Saint Jean d'Angély (entre autres, cliquez sur le logo pour en savoir plus !) Marie, passionnée, et donc passionnante, propose de supers...
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Sucre Tagada
Un sucre croisé chez Melle Banane, et que j'ai eu tout de suite envie de faire... Un sucre aromatisé, pour changer un peu le goût des Yaourts natures faits maison... Un sucre rose, girly, et délicieux... La seule contrainte, c'est d'avoir un robot robuste...
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Poulet Coco Dakatine
Ami lecteur, je te vois d'ici qui t'interroges ! La Dakatine, késako ? C'est un beurre de cacahuète quasi pur, non sucré, super pour cuisiner. J'ai été contactée pour tester. J'ai testé. J'ai adopté. J'adore les sauces au goût de cacahuète il faut dire,...
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Guy Demarle
Eh oui, un petit logo rose va rejoindre un coin de mon blog ! En effet, après y avoir beaucoup pensé, j'ai décidé de me lancer comme Conseillère Culinaire pour la marque... Un moyen de joindre l'utile à l'agréable, un moyen de mettre le pied dans l'animation...
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Poulet au Cidre, Carottes & Pruneaux
C'est en passant chez Clem's l'autre jour que j'ai flashé sur une recette de Mijoté de Boeuf au Cidre, Pommes, Pruneaux. Au final, je n'avais pas de boeuf, mais j'ai brodé autour de l'alliance Cidre & Pruneaux à ma façon... Un vrai délice, sucré-salé...
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Projet 52, semaine 6
Voici donc ma participation au Projet 52 organisé par Ktycat. Cette semaine, le thème était... OMBRE. Il a fait soleil cette semaine, c'était un peu le moment d'aller se promener, mais j'ai légèrement procrastiné *... Du coup, me voilà ce soir, après...
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Chocolat au Chocolat et Compotée de Bananes comme Flambées
Chocolat au Chocolat... C'est une recette du Chef Arnaud Daguin, trouvée dans le dernier ELLE. Il dit qu'il ne pouvait pas le retirer de la carte de son restaurant de Biarritz tant les client l'adoraient... Je comprends ! C'est un excellent dessert en...
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650 abonnés, ça y est !
Et même un peu plus ! Comme promis, mon fils a donc procédé à un choix ;-) Je vous le dis tout net, vous n'aviez qu'à avoir un début d'adresse mail qui le fasse rire si vous vouliez avoir vos chances C'est donc la personne qui a une adresse mail qui commence...
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Noix de Saint Jacques à l'effilochée d'endives
Je vous donne ici une recette d'Hélène Darroze, testée et approuvée au réveillon de Noël, c'est surprenant... et excellent ! Pour deux personnes : 6 noix de St Jacques 2 endives 1 échalote 1 copeau de tomate séchée 1 dizaine de pluches de cerfeuil 1 dizaine...
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Poulet sauce Satay
Ca fait un moment que je cherche LA sauce, évidemment j'en avais goûté une, et c'est très difficile de retomber sur le goût presque exact qu'on a aimé... J'ai fait des essais donc, j'ai mangé des sauces excellentes mais : ce n'était pas tout à fait ça......
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Gratin de pommes de terre, céleri... et poireau !
J'avais repéré cette recette sur le blog Ca mijote en début d'année, et je m'étais promis de tester. C'est chose faite, même si je n'ai pas tout à fait respecté la recette de départ : je n'avais pas assez de crème liquide, j'ai un peu revu les proportions,...
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Gratin de pommes de terre, jambon et cancoillotte
C'est un classique à la maison ! L'odeur de la cancoillotte froide m'a pourtant beaucoup déplu quand j'ai ouvert un pot pour la première fois, poussée par les recettes d'un régime pour lequel la cancoillotte remplace pas mal de choses : c'est un fromage...
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Coeur fondant au chocolat
Rien à dire : faites-les... Pour 7 muffins (dans un moule à muffins Tupp') 100 g de chocolat à pâtisser 100 g de beurre demi sel 100 g de sucre 2 oeufs 30 g de farine Préchauffer le four th7. Dans un bol couvert, faire fondre le chocolat et le beurre...
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Sauce pour pâtes : au saumon fumé
Tout simple, mais justement ! C'est très rapide à faire et très bon ! 1 échalote 10 g de beurre 15 cl de vin blanc sec Ciboulette (ou aneth, estragon...) 20 cl de crème fraîche liquide 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 1/2 kub'or émietté 80 g...