Top articles
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1000 Abonnés !
1000 abonnés ! Ca se fête, non ? Mon blog existe depuis bientôt trois ans, et je vous promets que nous ferons la fête à cette occasion ;-) En attendant, je tiens à vous remercier pour votre fidélité, vos petits mots, vos retours sur les tests que vous...
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Lasagnes au Poulet, Fèves, Pois Gourmands, Carottes, etc, etc...
Toujours en semaine sans course, j'ai préparé ces lasagnes que mon Grand Sorci réclamait depuis quelques temps. Les lasagnes se prêtent particulièrement aux fonds de placard, on peut mettre un peu tout ce qu'on veut dedans, et c'est exactement ce que...
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Crumble de Pruneaux à l'Armagnac + Coulis Framboise Coco
Dans le cadre du Club Praline, je reçois un livre chaque mois des Editions Solar. C'est plutôt chouette quand on est fada de livres de cuisine ;-) Juste avant Noël, j'ai reçu le CookBook Masterchef. Ce livre regroupe les 100 meilleures recettes de la...
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Quichettes aux Knackis & Carottes
L'idée, c'était d'utiliser ce que j'avais en stock, de faire plaisir aux enfants, et de leur caser un peu de légumes. Disons que j'ai atteint deux objectifs sur les trois J'ai utilisé mes stocks, j'ai casé des légumes, mais je n'ai pas fait plaisir à...
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Concours Mini Muffins
Un petit concours, parce que ça faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé de jouer ! L'idée est toute simple : vous me proposez une recette de muffins ou mini muffins, sucrée ou salée et j'offre un cadeau à ma recette préférée ! - j'attends vos...
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Pâte Feuilletée à la Vanille & au Robot
Ce n'est pas parce que je possède un blog de cuisine que j'excelle dans tout ce que je prépare... Moi aussi, j'ai des loupés, et même parfois de gros échecs, seulement, évidemment, cela ne fait pas l'objet d'un article. Mais enfin, il faut le dire de...
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Sauce à la Vanille (pour une côte de porc)
En cherchant une recette de sauce pour accompagner mes côtes de porc qui change de la sauce moutarde, j'ai croisé cette recette et tout de suite, eu envie de tester. C'est vraiment tout simple à faire, et c'est une heureuse surprise : c'est très très...
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Poivronnettes (Poivron Confit Enrobé de Chocolat)
... où quand une petite conversation pour plaisanter avec Melle Banane devient une recette ! Hier, Melle Banane avouait être en train de dévorer les citronnettes destinées à sa fille, et cherchait une recette pour lui en faire "maison". Comme je commence...
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Chocolat - Framboise de Christophe Felder
Le Père Noël m'a offert le livre de Christophe Felder Pâtisserie : l'ultime référence ! et j'avoue que je l'aime beaucoup ! C'est un livre très complet, les recettes sont très détaillées, avec plein de photographies de pas à pas, un vrai plaisir à lire...
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Blanquette de Veau (à ma façon)
Je précise "à ma façon" uniquement pour les puristes qui ne manqueraient pas, sinon, de venir me signaler de façon plus ou moins malaimable qu'il ne s'agit pas de LA recette ;-) C'est ma recette. C'était ma première blanquette, mais j'ai obtenu exactement...
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Poulet en Cocotte à la Vanille
Je suis dans les tests de recettes salées à la vanille, vous risquez d'en voir passer quelques unes tant mon premier essai (pas encore publié) m'a ravie ! La vanille, ça reste une épice, en elle-même elle n'est pas sucrée, on peut donc l'intégrer au même...
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Mousse de Saumon Fumé & Tartare d'Avocat à la Laitue de Mer
Pendant les fêtes, je cherchais une petite recette à base de saumon fumé rapide à réaliser quand je me suis souvenue de celle ci. Si vous allez voir les commentaires, vous verrez que je m'étais promis de la réaliser... en janvier 2010 ! Deux ans plus...
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Bonne Année 2012
Et oui, il est venu le moment de tourner le dos à 2011... Je ne sais pas ce que nous réserve 2012, en cette période de crise où la vie devient si difficile pour beaucoup, j'avoue que ce n'est pas la joie au coeur que j'entame cette année, mais plutôt...
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Les Fameuses Pieuvres Knacki !
Une façon de préparer les Knackis qui vous prendra juste trois minutes de plus, pour transformer un petit repas de flemme en petit repas de fête ^^ J'ai croisé cette recette sur le blog de Mylie, elle même a pris l'idée lors d'une démo à Soissons ;-)Je...
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Mousse au Chocolat en Cage...
Un petit dessert fait très rapidement, et qui me semble une bonne idée pour conclure un repas de fête. En effet, il est joli, il est facile et rapide à mettre en oeuvre, et il est léger, il se mange facilement après un repas copieux. J'ai utilisé des...
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Tartelettes Passionnément Chocolat (d'après P. Hermé)
Au départ, une recette extraite du Larousse des Desserts de Pierre Hermé. Elle est classée à la rubrique des petits fours, pour être présentée en mini tartelettes. Pour recevoir Mylie et son chéri, j'ai choisi de la convertir en tartelettes individuelles....
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Participation au Concours Desserts Exotiques
Un blog que j'aime beaucoup (oui oui, je sais, je ne laisse jamais de commentaires, je suis les blogs que j'aime dans l'ombre...) organise un concours, et j'ai pile poil ce qu'il faut à proposer ! Il s'agit de réaliser un dessert exotique, avec au moins...
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Bûche Tropicale, Très Légère...
Une bûche, oui, déjà. J'avais dit que je n'en ferais pas avant Noël, et que vous attendriez le 25 pour avoir une recette de bûche ; j'avais fait ma grincheuse quoi, et puis j'ai reçu mes moules à bûches Demarle et je n'ai pas pu me retenir d'essayer......
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Macarons à la Cacahuète pour l'Apéritif
Au Salon du Blog Culinaire, nous avons eu la chance de rencontrer le Chef Benoit Molin, parrain du salon depuis la première édition. Un personnage attachant, souriant, accessible, qui a le sens du partage... un vrai plaisir. J'ai profité de sa présence...
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Salon du Blog Culinaire #4
Voilà, c'est fini... C'était ce week end la quatrième édition du Salon du Blog Culinaire, organisé à Soissons par Damien Duquesne et son équipe du site 750g. C'est difficile de décrire tout ce que ce moment brasse comme émotions... Il y a une organisation...
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Cookies aux Deux Chocolats (& à la Vanille)
C'est la Princesse Sorcilili qui a choisi de faire des petits biscuits pour mon papa. Elle a décidé que ce seraient des cookies. Elle a décidé qu'il y aurait du chocolat. Elle a même décidé qu'il y en aurait deux. Et puis elle a pesé, mélangé, etc......
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Restaurant L'Adress, à Niort
Cette semaine, Mr Sorci et moi même fêterons nos 8 ans de mariage. La Princesse est partie en vacances chez mes parents, c'était l'occasion pour nous de nous offrir un bon restaurant (mission impossible avec la Princesse, habituellement fort peu patiente)....
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Comment rattraper un beurre blanc (ou rouge ?)
Je crois que c'est une de mes sauces préférées avec le poisson ou les Saint Jacques... J'adore le beurre blanc, celui de ma maman est incomparable, et depuis que j'ai découvert le beurre rouge je l'aime tout autant. Pourtant, malgré les conseils de ma...
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Pas de fraise en hiver !
Et oui, depuis quelques jours déjà les fraises en promotion fleurissent sur les étals des supermarchés... Et les recettes à base de fraises sur internet ! Chez nous, pas de fraises espagnoles ou autre, nous attendrons les fraises françaises, et, le plus...
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Concours "Cuisinez vos madeleines..."
Clara et Compagnie organise un concours autour des Madeleines, et j'ai le plaisir d'être "Juré Assistant" . Cliquez sur la photo pour aller directement vers le billet qui concerne le concours, n'hésitez pas à déposer vos participations sucrées ou salées...