Top articles
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Tarte chèvre, lardons, courgette
Une petite tarte salée, pour un soir d'été, qui aurait aussi bien pu se déguster froide... Nous l'avons mangée juste tiède, elle était excellente, les saveurs s'imbriquaient parfaitement ! Une réussite, que j'aurai du plaisir à refaire ! 1 pâte brisée...
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Pudding salé, lardons, oignons, coeur de chèvre
C'est Cheez qui m'a fait découvir le pudding salé... Quand nous mangeons l'une chez l'autre, nous aimons toujours faire découvrir à l'autre une nouveauté. Et ce qui est rigolo, avec le pudding, c'est de voir l'air faussement enthousiasmé de celui à qui...
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Fraisier individuel
Ce Week End, je reçois Marip', ma copinaute de Toulouse ! On se connait bien virtuellement, mais c'est la première fois qu'on se voit... Mes menus sont prêts et annoncés, elle sait à quel point j'aime cuisiner, il n'y a plus qu'à assurer ! La recette...
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Tajine de poulet à l'abricot
Voici donc le plat que j'ai cuisiné pour Marip samedi soir... à l'improvisation ! J'avais déjà tenté et je n'étais pas totalement satisfaite de mon résultat, cette fois oui ! Auparavant, j'avais parcouru récemment les recettes de Cheez et de Cojocano...
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Trois chocolats
Voici la suite de mon Week End avec Marip, et le menu du dimanche... Vous connaissez sûrement déjà cette recette de Trois Chocolats, c'est une recette Demarle que je n'ai presque pas modifiée et que j'adore... Mousses de Noix de Saint Jacques Filet Mignon...
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Pâtes au coulis d'asperges
Toujours sur ma lignée : régime ET plaisir, j'ai testé cette petite recette de pâtes, trouvée dans un livre WW, qui me faisait de l'oeil ! J'ai bien fait, c'est un régal, je n'ai (presque) rien changé à la recette initiale à part les asperges, que je...
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Petite Mitonnée de carottes et navets
Le midi, je mange en tête à tête avec Princesse Sorcilili... L'idée, c'est donc de faire quelque chose de bon, équilibré et sympa en même temps. Hier j'ai parié sur cette mitonnée de légumes et je suis enchantée ;-) Au départ, je ne pensais pas forcément...
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Pudding salé, lardons, oignons, courgettes, coeur de camembert...
C'est mon deuxième essai de pudding et je suis toujours emballée... J'aime vraiment ça, c'est bon, c'est light, on peut le faire avec des restes, donc on recycle... J'ai bricolé celui là pour Mr Sorci, qui n'aime pas le fromage de chèvre. J'étais un peu...
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Timbale de poireaux à la truite fumée
C'est une recette de ma maman, que j'aime beaucoup. C'est fin, c'est une petite entrée très sympa pour recevoir, ou pour se faire plaisir... Vous pouvez choisir de la faire au saumon fumé, mais c'est plus onéreux, et plus gras. En petite sauce d'accompagnement,...
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Muffins Corsés, Gingembre, Amandes Glacées
L'idée de ces petits muffins m'est venue en laissant mon esprit vagabonder... Bien sûr, j'aurais pu faire pour le goûter mes petits Coeurs fondants au chocolat ! Oui, mais j'avais envie de nouveauté... et d'amandes... grillées... et même glacées ! Au...
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Tomates cerises confites
J'ai eu l'occasion pendant mes vacances de manger des tomates cerises confites chez mes parents, dans un plat cuisiné que nous adorons et dont la recette suivra dans peu de temps. Je vais encore énoncer une évidence : les tomates confites "maison" sont...
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Le Divin Curry de Cheez... version express !
Une bonne rentrée à tous les petits écoliers ce matin ! Je m'apprête à aller réveiller le mien, mais vite, une petite recette, parce qu'aujourd'hui je ne travaille pas (mais je cuisine !). Les jours où je bosse, c'est vraiment la course avec tous ces...
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Tatin aux pêches sauvages
Comme annoncé, voilà la recette de la Tatin aux pêches sauvages qui nous a tant régalés, le même soir que la Tatin de tomates vertes... Evidemment, j'avais de délicieuses pêches sauvages, cueillies par mon papa, elles ont contribué à l'excellent résultat...
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Lasagnes de pommes de terre
Cette recette est tirée d'un livre Tupperware dédié à la pomme de terre. Comme souvent en ce qui concerne les recettes Tupp', c'est rapide à préparer, facile à faire, et vraiment très bon ! J'ai testé cette recette sur Cheez, ça nous a un peu consolée...
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Un petit coup de pouce... pour quelqu'un qui le mérite !
Je me permets aujourd'hui de relayer la recherche de Marjolaine, de Popote et Casseroles Vivant à Poitiers, Marjolaine est à la recherche d'un maître d'apprentissage dans la pâtisserie. Si vous connaissez quelqu'un, si vous pouvez faire circuler l'information,...
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Flans tomates cerises confites et fêta
J'avais déjà présenté ces délicieux petits flans à la tomate cerise et à la fêta, qui reviennent souvent sur ma table aux beaux jours... Voici une version revisitée ! D'abord, ma maman m'a assuré qu'ils étaient encore meilleurs avec des tomates confites,...
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Rôti de porc fondant...
Une recette selon mon coeur : pas chère, light, et simplissime à réaliser ! L'idée sort encore une fois d'un livre Tupperware. A l'origine il faut du romarin, mais je n'en avais pas. J'ai fait un mélange d'épices que j'affectionne et... la viande est...
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Pâté de pommes de terre
Depuis quelques jours, j'avais une furieuse envie de pâté de pommes de terre... C'est un plat que j'ai mangé petite, quand je partais en colo avec mes parents qui encadraient à LA MAZIERE-AUX-BONS-HOMMES, et que nous ramenions en plusieurs exemplaires...
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Gâteau au chocolat au caramel
Hier, j'ai reçu mon journal Cuisine et Vins de France. Comme d'habitude, je l'ai feuilleté dès que j'ai eu un moment de répit. Arrivée page 77, je suis tombée en arrêt devant une recette... Mon cerveau n'a fait qu'un tour : j'avais tout ce qu'il fallait...
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Overblog et la pub...
J'ai eu de la publicité sur mon blog dès le départ. C'était un choix, cette publicité me rapportait quelques euros par mois, pas le Pérou, mais de quoi me faire un plaisir avec un accessoire de cuisine de temps en temps par exemple ;-) Overblog a changé...
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Le Touspourun (by Petit Sorci)
Voici une recette directement issue du livre Graine de Cuistot ! Petit Sorci l'a réalisée tout seul, sauf la sortie de l'orange de l'eau bouillante que j'ai gérée avec lui. C'est un petit gâteau très sympa pour un goûter, le mariage de l'orange et du...
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Tajine de poulet aux oignons caramélisés
La suite de mon dîner presque parfait avec les Fanfoines ! J'avais vu cette recette chez Melle Banane et j'ai tout de suite su que j'allais la faire ! Tout ce que j'aime est là : un tajine, des oignons, du sucré-salé avec les petits raisins... Un plat...
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Cara'Royal, ou l'histoire du Royal encore et toujours revisité...
Il y a d'abord eu le Royal (ou Trianon), trouvé chez Eryn, auquel je n'avais pas pu m'empêcher d'ajouter une couche de sauce caramel au beurre salé... Il y a eu ensuite le Royal revisité, où la mousse au chocolat a été remplacée avantageusement par une...
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Pavé de saumon, sauce Hollandaise
J'ai failli vous parler régime, après les bons repas de Pâques, sauf que la sauce Hollandaise... Ce n'est pas vraiment régime, n'est ce pas ? Tant pis, c'est bon, c'est même très bon, et quand on la fait soi-même, comme toujours, c'est encore mieux !...
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Dos de Cabillaud au beurre vanillé
Oui oui, encore du poisson ! C'est une petite recette Tupperware en fait, qui accompagnait le Micro Vap ;-) Rien à dire de particulier : la cuisson vapeur du poisson et des carottes est parfaite, et la sauce est divine, c'est une sauce que je referai...