Top articles

• Financiers à la gelée de groseille

  28 janvier 2010

  Suite à mon atelier Demarle de samedi dernier, j'ai choisi de recevoir en cadeau une plaque d'empreintes Lingots Savarins... J'avais envie depuis longtemps de la forme Savarins, qui permet des présentations très sympas, je peux enfin tester ! J'ai aussi...

• Pudding salé d'Annette, courge muscade et marrons

  13 novembre 2009

  Je sens que tout le monde se demande qui est Annette... Annette est une aminaute qui aime mes recettes, et adore mon pudding chèvre / courgette ! Seulement la saison des courgettes est finie et Annette se demandait comment continuer à faire du pudding......

• Foie gras cuit au torchon

  25 décembre 2009

  J'avais vraiment beaucoup aimé le foie gras cuit au sel... C'est une recette qui permet de massacrer allègrement déveiner complètement le foie sans se préoccuper de la présentation finale : il se reconstitue parfaitement à la cuisson et il en ressort...

• Petits coulants noir, lait, noisettes...

  08 janvier 2010

  Une petite improvisation pour recevoir une copine à goûter... Un petit mi-cuit au chocolat noir, revisité comme chaque fois (je ne les fais jamais pareil en définitive...) et au centre, un carré de bon chocolat au lait et aux noisettes entières... Juste...

• Galette des Rois simplissime...

  03 janvier 2010

  Eh oui, la période de la galette va commencer... J'en avais une furieuse envie (et comme le régime recommence demain et que la galette, hein, pour le régime...) j'en ai fait une hier ! C'était ma première galette, et certainement pas la dernière : simplissime...

• Petits muffins amandine aux pommes caramélisées et cannelle

  28 février 2010

  J'adore les muffins amandine, je crois que je les ai déjà pas mal déclinés (dans ma cuisine, parce que je m'aperçois que j'ai peu publié à ce sujet, alors que je les adore...), avec du gingembre et des michokos par exemple... J'étais toujours avec ma...

• Petit Jeu Inter-blogs du Forum Plaisirs Gourmands

  27 janvier 2010

  Je suis, depuis quelques mois, membre du Forum culinaire Plaisirs Gourmands ! Je vous invite à nous y rejoindre : des recettes, des bavardages... vous y trouverez un peu de tout concernant la cuisine, passion commune aux membres ! Pour ce petit jeu Inter-Blogs,...

• Ma première Crème Brûlée...

  31 janvier 2010

  J'adore la crème brûlée... ... mais je n'avais jamais osé me lancer ! Et puis, il me manquait un chalumeau... Maintenant, on trouve de petits chalumeaux pour la cuisine vraiment pas très cher, alors je me suis laissée tenter ! Je ne regrette pas cet achat......

• Galette des rois, en portions individuelles

  21 janvier 2010

  J'ai reçu une amie chère à déjeuner l'autre jour... Le plat, vous le connaissez, j'avais fait le Curry de boulettes de boeuf, elle adore le lait de coco... Pour le dessert, je voulais juste lui montrer que oui, on pouvait faire soi-même sa galette et...

• Macarons Tonka, Coeur Caranougat

  29 novembre 2010

  Le moment est venu pour moi de recommencer à macaronner ! J'avais arrêté fin juin, après des essais désastreux pour la maitresse de mon Petit Prince Sorci, et des coques toutes craquelées. Heureusement, cette fois, tout s'est passé sans heurt. Pour faire...

• Congochocos

  14 janvier 2010

  D'abord, c'est pas ma faute, c'est celle à Melle Banane, qui m'a donné envie d'un mélange choco-coco de bon matin... Aujourd'hui, j'ai mes petits pensionnaires à la maison, il fallait donc quelque chose de simple à faire (pour que les grands cuisinent...

• Mini Cannelés Coco

  30 mars 2010

  Une autre version de mini Cannelés, histoire que les moules servent à plusieurs recettes ! Les plaques Tupperware donc, et une recette aussi, légèrement modifiée toutefois ! Un petit délice, ces petits cannelés au léger goût coco... 125 ml de lait 125...

• Roses des sables

  03 mars 2009

  Comme quoi... Je vais peut être prendre goût à là bidouille ! Mon Huitans a réclamé des roses des sables pour le début de ces vacances de Noël. J'ai cherché une recette, et trafiqué par rapport à mon amour immodéré de la pralinoise, la pralinoise pure...

• Le Riz au Lait de Christelle

  05 mars 2010

  C'est lors du dernier Jeu Interblogs que j'ai découvert cette recette. C'est Melle Banane qui l'avait chipée sur le blog de Christelle, Voyage Culinaire. Quand je l'ai vue, l'envie est venue de manger du riz au lait, et elle est vite devenue impérieuse...

• Tout-petits coeurs coulants au chocolat...

  03 février 2010

  Je me suis offert l'autre jour lors de ma réunion Demarle les empreintes à mini-muffins. J'avais l'habitude de faire ce genre de gâteaux dans les empreintes à muffins Tupperware... Le problème, c'est que les silicones Tupperware se mettent à attacher...

• Concours "Cuisine-moi du Foie Gras !" : les 5 recettes que je vais tester...

  09 décembre 2010

  Les tests ont déjà commencé, mais chuuuut... Je rappelle que je publierai les résultats le 12 décembre à minuit, et que la gagnante recevra un superbe colis comprenant un kilo de foie gras de Paul et Marie Decayzac ;-) Moelleux au Foie Gras (Brêves de...

• Moelleux au miel et aux épices, cuisson vapeur ET au micro-ondes

  20 mars 2010

  J'ai reçu un atelier culinaire Tupperware la semaine dernière, comme je vous le disais en publiant la recette des citrons confits. Nous avions alors réalisé une délicieuse recette de filet mignon, cuit à la vapeur au micro ondes, grâce à la nouvelle innovation...

• Fondant chocolat, mandarine et noix

  21 décembre 2009

  C'est en voyant ce fondant l'autre jour chez Tallula que l'envie est venue... immédiatement ! Je voulais le tester tout de suite, mais ça a dû attendre quelques jours, mes petites pensionnaires étant toutes malades... Voilà un test fait, et je ne le regrette...

• Récompensée par Cuisine Addict...

  15 janvier 2010

  Il y a quelques jours, j'ai eu la joie de remporter le concours "Douceurs de Noël" organisé par Scarlet Rose, qui anime le blog Cuisine Addict ! J'avais participé avec ma recette de Truffes au chocolat blanc et à la crème de sésame ;-) Aujourd'hui, j'ai...

• Mini Tartelettes caramel, chocolat, noisettes et coco

  04 avril 2010

  ... tout ça oui... Ou comment improviser autour d'une recette de Mini Tartelettes au Caramel et Chocolat, avec les ingrédients qu'on trouve dans les placards de sa maman ! Des invités pour le goûter, rien de prévu, une commande, et une obligation d'improviser...

• Petits Muffins façon Brownies

  03 mars 2010

  Voici d'exquis petits muffins... J'ai trouvé cette recette dans un livre Tupp que j'aime beaucoup, "Choco Chrono !". Des petites recettes délicieuses et rapides à faire au quotidien remplissent ce livre ! Je n'ai pas tout à fait suivi la recette, comme...

• Poulet Mariné à l'Orange, Grillé au Cobb (et ses pommes de terre)

  30 novembre 2010

  Que fait-on, quand on a envie de manger du poulet grillé au barbecue, avec des pommes de terre cuites à la braise, en plein mois de novembre ? Vous, je ne sais pas, mais moi, je mets mon poulet à mariner, j'allume le Cobb, et mon envie est comblée ! J'ai...

• Concours "Cuisine-moi du Foie Gras !"

  02 décembre 2010

  Le concours sur le thème du foie gras continue, vous avez jusqu'à dimanche pour me proposer vos recettes ! Faites vite, vous pouvez gagner un très beau colis offert par Paul et Marie Decayzac ! Vous retrouverez le règlement complet en cliquant sur la...

• Meringue d'Automne, mon Gâteau d'Anniversaire...

  05 décembre 2010

  Mon mari et moi avons fêté nos anniversaires respectifs il y a quelques jours déjà. En ce qui me concerne, le jour même, une grosse journée de travail, je me suis juste fait un petit crumble, je vous le présenterai dans quelques jours, il était vraiment...

• Charlottes au chèvre et au poivron

  25 janvier 2010

  Vous vous souvenez peut être, il y a quelques temps, j'avais lancé un appel pour trouver une animatrice Demarle qui vienne animer une réunion chez moi ! Guylaine m'avait contactée, et c'est avec beaucoup de plaisir que je l'ai reçue samedi, entourée de...