Top articles
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☆ Coco de Paimpol, Recette Traditionnelle ☆
Youpi, c'est la saison !! J'en profite pour te remonter cet article avec un petit ajout : la cuisson parfaite à l'autocuiseur (ou cocotte minute) qui permet de gagner du temps ;-) C'est ma maman qui me l'a transmise, elle sort du livre de recettes de...
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Biscuits Chocolat, Fleur de Sel & Ananas
Je t'ai déjà parlé des Biscuits au Chocolat et à la Fleur de Sel de Pierre Hermé... Ils sont vraiment dans le top 3 des biscuits que je préfère. La pâte est un pur enchantement, crue ou cuite elle est irrésistible. J'en ai préparé pour la maitresse en...
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Noix de Saint Jacques au Champagne
Pour Noël, nous avions testé une recette de lotte au Champagne prise dans un magazine qui ne m'avait pas totalement convaincue. Toutefois, j'aimais bien l'idée, et j'étais sûre qu'avec quelques modifications cette recette pouvait être une réussite ! Pour...
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Croquettes au Camembert {Idée pour l'Apéro}
... pour l'apéro, mais je pense que ces petites croquettes trouveraient aussi bien leur place dans une salade ! Je les avais repérées dans un Elle, dans les fiches cuisines qui figurent à la fin du magazine et elles m'avaient tapé dans l'oeil. J'avais...
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Burger Express de Melle Banane
Promettre des hamburgers maison à ses enfants... Ne pas avoir beaucoup de temps devant soi... Ne pas avoir envie de petits pains industriels... Croiser la recette de Melle Banane, et ses petits pains express (recette qu'elle a prise chez Marcia Tack),...
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Granola Home Made, Deuxième Version
Il y a quelques jours, je t'avais parlé de Granola. J'avais découvert ce mélange de céréales sur le blog de Sandra, et (comme elle me l'avait annoncé) j'en suis totalement dingue ! Il n'y a pas que moi d'ailleurs, toute la famille adore ! Il faut dire...
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Paninis Home Made
Comme je te l'ai dit il y a quelques temps, le Père Noël m'a apporté un super grill. L'Optigrill Tefal est arrivé au pied du sapin, et franchement je m'en félicite car je m'en sers beaucoup ! Il me permet de cuire sans matière grasse, rapidement, et parfaitement....
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☆ Courgettes Farcies au Chèvre ☆
Je me doute que par cette chaleur, tu n'as pas envie d'allumer le four... Si tu as de la chance, tu as (comme moi) un four dans un autre endroit de la maison : j'en ai un dans mon garage, ce qui m'ouvre des possibilités de faire cuire sans faire chauffer...
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☆ Filet Mignon au Boursin ☆
Voilà une recette que je voulais tester depuis fort longtemps, je n'avais pas encore franchi le pas. C'est fait ! Ce petit plat a toutes les qualités (ou presque) : il est tout simple à réaliser, il mijote tout seul le temps de faire autre chose, et il...
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♥ Le Boeuf-Carottes de Mamie Marguerite ♥
Le Boeuf Carottes, c'est une de mes recettes préférées... C'est un plat que j'adore, que ma maman réussi à merveille, et c'est aussi un des premiers plats dans lesquels je me suis lancée quand j'ai quitté le foyer de mes parents. Pour ça, je m'étais acheté...
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☆ Pâte à Tartiner Chocolat & Noisettes ☆
Bon, on est d'accord, tout le monde adore le Nutella. Mais bon, sa composition n'est quand même pas super, il y a pas mal de cochonneries dedans dont on peut se passer pour faire une bonne pâte à tartiner. De tous les tests que j'ai pu réaliser, c'est...
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☆ Muffins Amandine à l'Abricot & Tonka ☆
Si si, j'ai bien repris le chemin de Weight Watchers :) et une des raisons pour lesquelles j'aime cette méthode, c'est bien parce que c'est un rééquilibrage alimentaire et pas un régime. C'est comme ça que cette semaine, j'ai été victime deux fois des...
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Torsades Feuilletées à la Tomate {Idée Apéro)
J'adore les torsades feuilletées pour l'apéritif, c'est facile à faire, ça demande peu d'ingrédients et c'est super bon ! C'est une idée de Benoit Molin à la base, que j'ai déclinée depuis sous de multiples formes. Cette fois, une inspiration express,...
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Soupe de Fraises au Basilic
Vite vite, parce que j'ai Melle Banane à la maison et donc, 1000 choses à faire (papoter cuisine, faire du shopping cuisine, faire la cuisine... :p ) ! Une petite recette toute simple à mettre en oeuvre et drôlement efficace ! J'ai fait une chantilly...
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Ketchup "Home Made"
Le Ketchup, c'est quelque chose que je connaissais assez mal avant Mr Sorci... Chez moi, il n'était pas du tout consommé, alors le peu que je l'avais croisé c'était dans les sandwiches des fast-food, mais c'est tout. Du coup, je ne cours pas vraiment...
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Sauté de Porc aux Cocos de Paimpol
Un petit plat goûteux, économique, facile et rapide à faire et qui se congèle bien, à base de Cocos de Paimpol, ça te tente ? Suis- moi... Les Cocos de Paimpol (et par extension les haricots blancs, mais en particulier ceux-là quand même) sont vraiment...
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Apéro Home Made : Crackers au Beaufort, Fromage Frais, Gravlax
Aujourd'hui je suis donc en démo à l'Abbaye de Soissons, dans le cadre du Salon du Blog Culinaire :) Notre thème, c'est l'apéro fait maison. Manue te propose une déclinaison autour du porc séché (et la recette est sur son blog ce matin) et moi, autour...
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Filet Mignon Farci au Foie Gras, Sauce Périgourdine, Butternut Rôtie
Maggi m'a proposé de participer à un concours autour de l'un de ses produits : le fond de veau. C'est un classique de ma cuisine, un produit que je connais bien et que j'ai l'habitude d'utiliser de façon courante, ce n'était donc pas un problème pour...
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☆ Cookies de NY au Chocolat Noir, Noix & Pralines Roses ☆
Les Cookies de NY (et de Manue), c'est vraiment une de mes recettes de cookies préférées (en vrai pour le moment c'est même ma recette préférée, mais peut être que celle que je vais tester cet après midi va la détrôner ? Je te tiens au courant :D )......
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☆ Gougères au Comté ☆
Avant de mettre mon blog en pause, je t'avais parlé de ces petites gougères. Une lectrice s'en est souvenue et me les a réclamées samedi quand j'ai parlé de sortir La Marmite à M'Alice de sa torpeur, alors zou ! Les gougères, j'adore ça ! Je les ai toujours...
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☆ Bouillon de Légumes en Poudre ☆
Je ne sais pas toi, mais moi, j'utilise beaucoup les bouillons concentrés pour cuisiner. J'ai des tablettes de bouillon de légumes et de bouillon de volaille dans ma cuisine en permanence, et je les utilise facilement pour donner du goût à une sauce....
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☆ Feuilletés Saucisses... en Etoile ! ☆
Pas de recette ce matin, mais une idée de présentation pour des feuilletés devenus classiques sur nos tables ! En effet, le feuilleté saucisse à l'apéritif est courant : peu coûteux, facile à faire et aimé par tout le monde, il a tout pour plaire ! Il...
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Sapin Feuilleté {Idée Apéro}
Une dernière petite idée avant le réveillon pour agrémenter ton apéro :) Ce sapin a fait le tour de la toile et des blogs de cuisine en particulier et cette année j'ai craqué ! Je t'en propose un tout simple, parce que j'aime bien l'idée qu'on puisse...
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☆Wraps au Chèvre ☆
Il y a quelques années, quand nous avons emménagé ici (et retrouvé la ville après quelques années de campagne où nous vivions dans un petit village ET dans un lieu dit, donc un peu loin de tout) nous nous sommes amusés de la proximité du Mac Do. A l'époque,...
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☆ Tagliatelles de Carottes ☆
Ah, les tagliatelles de carottes... Ces petites merveilles fondantes et parfumées... La recette qui réconcilie avec les légumes ceux qui ne les aiment pas trop ! Je ne connais personne qui les ai goûtées sans me demander comment je les faisais, et c'est...