Retour de Soissons...

22 Novembre 2010

Il est difficile aujourd'hui de mettre des mots sur ce week end... Fatigue, émotion, et puis il y aurait tellement de choses à raconter !

Je me suis régalée, je crois que c'est le mot qui convient le mieux...

Régalée de mets délicieux, régalée de rencontres, de joie, de rires, de partage... Du bonheur !

C'était génial de mettre des visages derrière les pseudos, de rencontrer des personnes que j'admire, des personnes que je côtoyais presque au quotidien virtuellement (les autres membres du forum Plaisirs Gourmands).

C'était génial de déguster, et de voir, d'apprendre...

Merci à Damien, à son équipe, aux élèves du lycée (je leur tire mon chapeau, sans cesse sur le pont, et toujours agréables, bravo, quel boulot !), et à tous les blogueurs...

Une (toute) petite revue en photos, même si il y a beaucoup de choses que je regrette de ne pas avoir immortalisées...

Soupe de Poire, Chantilly Cardamome, Cristalline de Poire...
Ma première dégustation du salon, j'ai été littéralement bluffée ! C'est au moins aussi bon que beau...

Samedi midi, buffet des blogueurs : chacun avait apporté quelque chose qu'il avait cuisiné... J'avais cuisiné du foie gras, la recette viendra...

Le Chef Eric Reithler, qui accompagnait l'équipe Lesieur, passionné et passionnant... Il nous a présenté des "huilocoulis" qui m'ont épatée, j'y reviendrai !

Certains étaient venus de loin, comme Nanou, du Danemark ! Elle nous a proposé un sandwich Danois sucré aux épices que j'ai adoré !

J'ai découvert des choses délicieuses, par exemple avec la recette de Noix de Saint Jacques d'Isabelle (je n'avais jamais goûté de crosnes, l'assaisonnement au yuzu m'était inconnu et j'ai adoré...)

Malheureusement, je n'ai pas fait de photos des buffets de samedi soir et dimanche midi, où une fois encore tout était délicieux...

Et puis des rencontres, plein de rencontres... Sur le site 750g, vous trouverez un récapitulatif, régulièrement mis à jour par Vincent, des articles parus sur le sujet ;-)

A l'année prochaine ♥