Goûters, Mignardises

Mini Muffins Amandine, version Originelle

21 Janvier 2014

Rédigé par Sorcilili et publié depuis Overblog

Voici une de mes recettes favorites, un très grand classique ici... Je l'ai déjà publiée, mais voilà, je l'aime d'amour alors je peux te la re proposer au cas où tu l'aurais loupée :D

Voici donc la version des Mini Muffins Amandine telle que ma copine Aurélie me l'a donnée au départ ;-)

Pas de blabla pour cette recette, ça prend 5 minutes à faire, une trentaine de minutes à cuire, c'est à tomber par terre, et ça se décline de multiples façons !

Vraiment, je t'invite à tester, tu ne regretteras pas...

Petit conseil : ne remplace pas le beurre demi sel par un beurre doux. J'aime beaucoup le beurre demi sel en pâtisserie, et dans ces mini muffins il est juste à sa place :-)

Pour une plaque Demarle 12 mini muffins :

125 g de poudre d'amandes
100 g de sucre roux
1 cuillère à soupe bombée de farine
1 cuillère à café d'extrait d'amande amère
2 oeufs
30 g de beurre demi sel fondu
12 petites cuillères de confiture de framboise

Préchauffer le four Th 6 (180°C).
Dans un saladier, mettre tous les ingrédients à l'exception de la confiture, dans l'ordre, et en mélangeant entre chaque ajout.
Déposer une cuillère à café de pâte dans le fond de chaque empreinte, puis une cuillère à café de confiture, et à nouveau une cuillère à café de pâte.
Enfourner pour 20 à 30 minutes, la croûte du dessus doit être bien dorée.

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T

Titi.

17/11/2018 13:38

Recette testée et approuvée.Muffins moelleux et goûteux , mis confiture de fraises , proportion pour 6 muffins .<br /> Merci pour le partage.

E

Elle

17/03/2016 17:59

Vite fait, vite mangés !<br /> La prochaine fois je double les ingrédients :)

S

Sorcilili

20/03/2016 13:16

Ah oui je comprends, c'est une recette qui est excellente ça !!

M

muriel martin

02/04/2014 20:52

Vos recettes sont extraordinaires

V

Virgie

23/01/2014 21:49

hummm ! ils ont l'air délicieux !

K

Karine D.

22/01/2014 20:04

Bien gourmand ces muffins !<br /> Bis

S

Sorcilili

23/01/2014 08:12

Ils sont à tomber oui !

M

mamimijane

21/01/2014 09:45

de bons muffins avec la confiture au centre miam bizzzzzzz

S

Sorcilili

23/01/2014 08:11

C'est bien plus que ça Mamijane, je t'assure, tu devrais tester ! :)

S

Sofigourmande

26/01/2013 21:37

<br /> Miammmmmmmmmmmmmmmmmm !!!!!!!!!!!! lolllllllllllllllllllllllllllll<br /> <br /> <br /> T'adores ces commentaires, n'est-ce pas ???????????????????<br />

M

michele78

26/01/2013 13:37

<br /> merci pour ta recette<br /> <br /> <br /> j'aime beaucoup les produits de guy demarle et quand je peux je vais à des ateliers mercredi cafe gourmand je n'ai pas tous les moules car c'est assez cher mais c'est de qualité car j'ai pu<br /> faire la comparaison <br />

R

Recettes

24/01/2013 08:55

<br /> Ils sont splendides!<br />

H

Helena

23/01/2013 14:37

<br /> Bonjour!<br /> <br /> <br /> Mmmm...en plus sur les photos c est ...tentant!<br /> <br /> <br /> J adore!Merci pour la recette!<br /> <br /> <br /> Bonne journee!~<br />

L

la gourmande

23/01/2013 12:50

<br /> humm y a de l'amande amére j'adore ça !!!<br /> <br /> <br /> bizzz<br />

E

EVE

23/01/2013 09:52

<br /> J'essais sans faute ce week end<br /> <br /> <br /> bizzzzz<br />

B

brigitte

23/01/2013 08:49

<br /> tres beaux te goumands muffins! bon mercredi<br />

K

Kittie

26/01/2012 09:57

<br /> Testés et approuvés: http://kittiescuisine.blogspot.com/2012/01/muffins-amandine-et-mure.html<br /> <br /> <br /> Franchement ils sont vraiment divins! Merci beauc oup à toi et ta copine Aurélie ;-)<br /> <br /> <br /> Bonne journée. Bisous<br />

K

Karine D.

25/01/2012 22:07

<br /> Super savoureux ces muffins !!! Idéal pour le goûter !<br /> <br /> <br /> bis<br />

C

Cielo

24/01/2012 22:05

<br /> J'adore tes mini muffins, je note tout de suite la recette. :-))<br />

✿

✿ Délices de Tunis ✿

24/01/2012 18:31

<br /> ils ont l'air craquant dehors et fondant dedans... j'adore ! bises<br />

V

virginie

24/01/2012 18:04

<br /> superbe idée à retenir !<br />

R

richeton marie

24/01/2012 17:56

<br /> Je viens de préparer ces délicieux muffins, à la place de la framboise, j'ai mis de la confiture de clémentine corse que ma fille me fait parvenir directement de là bas, c'est effectivement à<br /> tomber, merci pour cette merveilleuse recette<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sorcilili

24/01/2012 18:31

<br /> <br /> Bonsoir Marie,<br /> Merci beaucoup, c'est très gentil de me faire un retour de votre essai !! Je suis contente que vous ayez aimé, c'est une recette que j'adore :)<br /> A bientôt,<br /> <br /> <br /> Juliette<br /> <br /> <br /> <br />

B

brimbelle

24/01/2012 15:18

<br /> ça me tente bien,j'ai de la confiture de mûres en route!bonne journée<br />

P

Pauline

24/01/2012 12:10

<br /> Miam, j'adore ^^<br />

M

ManueB

24/01/2012 12:06

Tu me tentes, ces bouchées ont l'air extra, presque sans beurre.... miam miamm manue :)))

F

fanny

24/01/2012 11:02

<br /> Mmmh, ils ont l'air délicieux, ces petits muffins!<br />

C

Caro'

24/01/2012 09:46

<br /> J'adore ces petits muffins qui se dévorent sans faim à toute heure de la journée...Bises<br /> <br /> <br /> caro'<br />

A

afaurore

24/01/2012 09:40

<br /> simple et délicieux<br />