Financiers au Nutella

22 Septembre 2010

Rédigé par Sorcilili et publié depuis Overblog

J'avais une recette salée à vous proposer mais... c'est mercredi, la journée des enfants, autant proposer une idée pour le goûter ! Et puis ces petits financiers sont tellement délicieux qu'ils raviront les papilles des petits comme des grands !

Moelleux, fondants, avec le Nutella en plus c'est le paradis !

La recette (issue d'un Guide Cuisine) préconisait de couler dans les empreintes une partie de la pâte, puis du Nutella, puis le reste de pâte... J'ai préféré utiliser mes empreintes Savarins Demarle : la cuisson du financier est parfaite et le Nutella est là quand même !

Attention, certaines images peuvent heurter la sensibilité des plus gourmandes ;-)

120 g de poudre d'amandes
1 gousse de vanille
50 g de farine
145 g de sucre
150 g de beurre (pour moi moitié doux moitié salé)
4 blancs d'oeufs
Du Nutella

Ouvrir la gousse de vanille en deux et la gratter pour récupérer les grains.
Faire fondre le beurre avec les grains de vanille dedans. Laisser tiédir.
Mélanger la poudre d'amandes, la farine et le sucre.
Monter les blancs en neige très ferme, les incorporer aux poudres.
Ajouter le beurre tiédi, bien mélanger.
Enfourner pour 12 à 15 minutes, attendre quelques minutes à la sortie du four pour démouler.
Faire tiédir quelques cuillères de Nutella pour liquéfier (au micro ondes) et verser dans les creux des savarins.

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Dôme Chocolat (Tonka), Coulis de Framboises (Tonka)

Onglet à l'échalote

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Q

quatzas

10/10/2010 21:14

<br /> <br /> J'avais un à priori négatifs sur les financiers! J'en avais fait une fois pour écouler des blancs d'oeufs et bof-bof mais alors ceux-là, c'est que du bonheur!! et même sans nutella d'ailleurs,<br /> merci!<br /> <br /> <br /> <br />

Q

quatzas

10/10/2010 21:11

<br /> <br /> J'avais un à-priori négatif sur les financiers! j'en avait fait une fois pour écouler des blancs d'oeuf et très très bof mais ceux-là, mmmmm, du bonheur, du coup, j'en ai refait déjà 2 fois!<br /> <br /> <br /> <br />

A

Audalacuisine

26/09/2010 21:58

<br /> <br /> ça y est je suis choquée !!! Quel délice<br /> <br /> <br /> <br />

P

Poyane

25/09/2010 17:00

<br /> <br /> Allez savoir pourquoi mais je me sent irrémédiablement attirée par ces petits financiers au chocolat (et qui plus est du nutella !):p<br /> <br /> <br /> <br />

J

Julie

25/09/2010 15:58

<br /> <br /> Ahlala je sais pas si c'est réservé aux enfants mais en tout cas, moi ils me tentent bien tes petits financiers!!<br /> <br /> <br /> <br />

Y

yo

24/09/2010 21:52

<br /> <br /> je confirme, tu heurtes ma sensibilité de gourmande qui en plus a fini son pot de nutella et vient de l'utiliser pour conserver son sirop d'érable!!!<br /> <br /> <br /> je proteste!!!!!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />

C

Caroline

24/09/2010 15:58

<br /> <br /> Le petit diable dans ma tete aimerait bien prendre cette recette...<br /> <br /> <br /> Mais NON, mon régime sera le plus fort !!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Cela a l'air délicieux en tout cas<br /> <br /> <br /> <br />

R

recettedumonde

23/09/2010 12:04

<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

M

Mylie

22/09/2010 23:59

<br /> <br /> ils ont l'air succulents ! merci beaucoup pour la recette. bisous bisous<br /> <br /> <br /> <br />

V

virginie

22/09/2010 20:36

<br /> <br /> Je croquerai bien dedans !<br /> <br /> <br /> <br />

N

Nad0511

22/09/2010 20:32

<br /> <br /> A tester absolument!<br /> <br /> <br /> <br />

M

Miss Tablier

22/09/2010 20:06

<br /> <br /> Hummmm au nutella ! c'est une merveille ces financiers !!!<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

F

Flo23

22/09/2010 15:41

<br /> <br /> ça c'est sûr, ça doit être délicieux !<br /> <br /> <br /> <br />

F

Fran_desbananes

22/09/2010 14:26

<br /> <br /> Tu n'y as pas touché au moins?... Quoi!!? Si!!? allez zou 3 séries de 20 abdos Sorci !<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mama

22/09/2010 13:22

<br /> <br /> HUUUUUUUUUUM, j'adore!<br /> <br /> <br /> <br />

I

Isma2

22/09/2010 12:25

<br /> <br /> Ta photo en coupe est terrible ! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

T

Therbia

22/09/2010 11:58

<br /> <br /> oh la la ce chocolat coulant !<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pauline

22/09/2010 11:47

<br /> <br /> Wouah, magnifique!!! jadore et ils sont trop beaux!!!<br /> <br /> <br /> <br />

A

axoulle

22/09/2010 11:00

<br /> <br /> hum on dirais u peu comme des barquette j'adore<br /> <br /> <br /> <br />

A

afaurore

22/09/2010 10:39

<br /> <br /> ils sont superbes<br /> bonne journée*<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mathilde LEMIRE

22/09/2010 09:59

<br /> <br /> hum, un régal ces financiers. Ma recette à moi, les blancs "on les mélange sans les monter en neige", je vais donc tenter votre recette rapidement. Car ce matin, j'attend la petite fille<br /> de ma soeur qui doit venir faire un plongeon dans la piscine et je lui ai préparé des crêpes. Bonne journée et merci encore pour vos magnifiques recettes si bien<br /> illustrées. <br /> Mathilde<br /> <br /> <br /> <br />

G

gabrielle

22/09/2010 09:19

<br /> <br /> un vrai pécher de gourmandise<br /> <br /> <br /> <br />

M

Magalie

22/09/2010 08:15

<br /> <br /> mmmh, je t'en pique un, voir même 2 ou 3 <br /> <br /> <br /> <br />

M

Myriam

22/09/2010 07:54

<br /> <br /> je passe rapidement avant de tout manger !<br /> <br /> <br /> <br />

C

chocolatatout

22/09/2010 07:53

<br /> <br /> arggh ! tu as bien fait de prévenir... ces images heurtent ma sensibilité de grande gourmande, j'adore ! la forme est en plus parfaite pour recevoir le nutella<br /> <br /> <br /> <br />

L

Lulu

22/09/2010 07:53

<br /> <br /> Holala, tu me torture en me montrant des photos comme ça à 8h00 du matin... ça a l'air trooop bon ! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

charméla

22/09/2010 07:45

<br /> <br /> alors comment veux tu que je résiste à ça, je vais etre obligée à me résigner à faire un régime!!!<br /> <br /> <br /> <br />