14 Mai 2010
J'aime bien la cuisson à la plancha, c'est sain et diététique...
Et surtout, surtout, comme en ce moment il fait plutôt beau pour un mois de novembre mais assez moyen pour un moi de mai, ça remplace très avantageusement le barbecue !!!
A la base, une recette WW, suivie presque à la lettre : j'ai juste remplacé le veau par du poulet. D'abord Mr Sorci n'aime pas le veau, et puis le poulet est plus économique tant financièrement... qu'au niveau des calories !
Un régal, j'ai vraiment beaucoup aimé mais attention, c'est vraiment épicé ! La petite sauce à la menthe est pile poil à sa place pour rafraîchir ce plat...
Pour 4 personnes (6 PP WW par personne)
4 blancs de poulet
1 cuillère à soupe de pâte de curry
2 cuillères à soupe de lait
1 oignon
2 petites carottes
120 g de lentilles corail
2 cuillères à café de curry en poudre
½ Kubor
½ bouquet de menthe fraîche
1 yaourt de brebis
sel poivre
Couper le poulet en cubes.
Mélanger la pâte de curry avec le lait, mélanger avec les dés de poulet, laisser mariner.
Eplucher l’oignon et les carottes, émincer finement l’oignon, râper les carottes.
Dans une sauteuse, mélanger les lentilles corail avec leur volume d’eau, l’oignon et les carottes râpées. Ajouter le ½ Kubor et le curry en poudre. Faire mijoter doucement, ajouter de l’eau en
cours de cuisson si nécessaire.
Ciseler la menthe, l’ajouter au yaourt, saler et poivrer, mélanger, réserver au frais.
Piquer la viande sur des brochettes, la faire cuire à la plancha, servir avec la sauce au yaourt et les lentilles.
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J'ai eu le
plaisir de créer une bannière pour Clarisse, qui a débuté son blog il y a peu...
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