Accompagnements

Ail Confit {Ronde Interblogs #32}

25 Novembre 2012

Rédigé par Sorcilili et publié depuis Overblog

La Ronde Interblogs, encore et toujours...

Le principe ne change pas : tu as un blog, tu peux t'inscrire sur le site de la Ronde au début du mois. Un tirage au sort a lieu pour déterminer qui jouera, et qui piochera chez qui...

Ensuite, A pioche une recette chez B, B pioche une recette chez C, etc... et tout le monde publie en même temps le même jour à la même heure.

Ce matin, nous sommes donc 103 à publier en même temps, et tu peux faire la ronde de blog en blog...

C'est Le Journal d'une Gourmande qui venait piocher chez moi, et j'allais me servir chez Secotine.

Nombres de ses recettes ont attiré mon attention, mais c'est son ail confit qui m'a tapé dans l'oeil. J'adore l'ail, en particulier confit, en chemise, mijoté, et j'en passe et des meilleures.

Sa recette ne pouvait donc que me tenter, je savais que ces petites gousses d'ail seraient pour moi équivalentes à des bonbons et... c'est le cas !

Un délice facile à réaliser, qui se conserve bien et qu'on peut ensuite utiliser de multiples façons...

C'est facile :

Tu épluches les gousses de 3 têtes d'ail.
Tu les mets dans une petite casserole avec 10 g de gros sel, 10 grains de poivre (mon préféré : le Blanc Penja de Terre Exotique), tu ajoutes une cuillère à soupe de thym et une de romarin, tu couvres d'huile d'olive et tu portes à ébullition.
Tu cuis tout doux une petite heure.
Si, comme chez moi et comme chez Sécotine, tu ne peux pas cuire assez doux, tu portes à ébullition, tu coupes quelques minutes, et tu recommences jusqu'à ce que ton ail soit bien tendre ;)
Ensuite, tu verses dans un bocal que tu peux conserver à température ambiante.

Partager cet article

Repost0

Oeufs Cocotte au Foie Gras & à la Crème de Truffe

Gratin de chou fleur en crumble de jambon

Commenter cet article

V

Valérie Franche-comté

26/11/2012 11:27

<br /> Parfait pour tous nos petits plats<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> Valérie<br />

M

Marie

25/11/2012 21:27

<br /> Mmmm très bon choix !! :) merci encore pour ta recette de sauté de veau, tout le monde s'est régalé à la maison ! bonne ronde :)<br />

C

christine

25/11/2012 20:31

<br /> Oups! j'ai horreur de l'ail, mais mon mari adore ça, il plongerai volontiers dans ton bocal , bonne ronde!!!<br />

A

Amélia

25/11/2012 19:10

<br /> J'adore cette recette!<br /> Belle ronde!<br /> Bonne soirée.<br />

D

Djanisse

25/11/2012 18:53

<br /> Miam !!! Tu as utilisé combien de gousses pour le pot que tu présentes ??<br />

R

Roseline

25/11/2012 18:51

<br /> je note, je note ! en plus j'ai plusieurs têtes d'ail d'avance (merci le panier bio hebdomadaire ;)) donc je crois que je ne vais pas tarder à tester !<br /> <br /> <br /> bon courage pour ta semaine ;) bisous<br />

H

Happy_Cooking

25/11/2012 17:56

<br /> Sympa pour parfumer un plat.<br />

C

cricri

25/11/2012 15:11

<br /> J'aime beaucoup mais je ne sais pas dans quelle recette m'en servir<br />

C

corinnette

25/11/2012 14:24

<br /> bonne ronde<br />

N

nani's kitchen

25/11/2012 14:13

<br /> quelle belle recette ! je retiens l'idée !<br />

L

la nonna

25/11/2012 13:51

<br /> je note,j adoreça ! merci et belle ronde<br />

A

afaurore

25/11/2012 13:01

<br /> bonne ronde<br />

G

gridelle

25/11/2012 12:50

<br /> ça fait de très jolis bocaux! belle ronde!<br />

Y

yas

25/11/2012 12:21

<br /> un choix original!!bonne ronde<br />

I

ipanama

25/11/2012 12:10

<br /> j'adore ! et en plus une idée de plus pour les paniers gourmands de Noel <br /> <br /> <br /> Bon dimanche et bonne Ronde !<br />

H

Helena

25/11/2012 11:23

<br /> Bonjour!<br /> <br /> <br /> Excellente recette!moi, qui adore l ail dans tous mes plats!<br /> <br /> <br /> Merci et bondimanche!<br />

P

Pistounette

25/11/2012 11:16

<br /> Miammmmmmmmmmmm ..... j adore mais je n ai jamais eu l idée d en faire comme ça !!!!<br /> <br /> <br /> Idée à retenir et à faire en contenaire , car ici l ail confit on en rafole !!!<br /> <br /> <br /> Bizzz et bon dimanche<br />

N

Nat

25/11/2012 11:09

<br /> Très sympa cette recette !! Bonne ronde, bises<br />

C

clivia

25/11/2012 11:00

<br /> une idée très originale qui doit etre tres bonne!<br />

G

Grognon

25/11/2012 10:52

<br /> Miaam miaam<br /> <br /> <br /> sluuurp sluuurp<br /> <br /> <br /> hihihihi<br />

T

thithoad

25/11/2012 10:39

<br /> un excellent choix!<br /> <br /> <br /> bonne ronde!<br />

B

brimbelle

25/11/2012 10:36

<br /> bonne idée pour conserver de l'ail bien parfumé et prêt à l'emploi;bisous,bon dimanche et bonne ronde<br />

S

Sécotine

25/11/2012 10:27

<br /> Moi aussi je suis fan de cette recette ! On peut manger les gousses telles quelles à l'apéro, c'est trop trop bon ... Bon dimanche !<br />

L

lagrandepages

25/11/2012 10:22

<br /> HHuummm ca c'est une conserve qui plairait à coup sur à mon mari qui est vraiment fan d'ail !!! merci pour le choix de cette recette, meci pour cette belle ronde à laquelle j'ai la chance de<br /> participer, merci pour cette organisation !!!!<br /> <br /> <br /> Bon dimanche gourmand !!!<br />

S

Sorcilili

25/11/2012 11:49

<br /> <br /> LaGrandepages, je sais que tu participes régulièrement sans jamais rater ta publication. As tu un compte FB ? Si oui, rendez vous sur la page FB de la Ronde Interblogs pour te signaler :)<br /> <br /> <br /> <br />

E

Emma Graines de blé

25/11/2012 10:15

<br /> Ca a l'air délicieux! Et ça doit parfumer à merveille des plats de viande blanche...<br /> <br /> <br /> Bonne ronde!<br />