6 Août 2010
La suite de ma trilogie. Après la version Gruyère, voici la version Fêta...
La base est la même pour toutes :
- un rond de pâte brisée (elle aurait pu être feuilletée, mais ce n'est pas ce que j'avais dans le frigo),
- une fine couche de moutarde douce,
- des tomates cerises côté bombé sur la pâte (pour qu'elles ne détrempent pas la pâte et conservent leur jus délicieux : elles sont du jardin)
- un peu de Parmesan râpé
Pour celle d'aujourd'hui, tout simplement de la Fêté émiettée, un tour de moulin à poivre... et après cuisson, quelques copeaux de Parmesan.