La Marmite à M'Alice !

Patates au lard

22 Octobre 2009

Rédigé par Sorcilili et publié depuis Overblog

Une recette de mon enfance, que j'affectionne particulièrement.

Certes, pas light, mais vite prête, économique, toute simple et très savoureuse...
Pour 4 personnes :

1 kg de pommes de terre
4 à 8 tranches épaisses de poitrine fumée
2 oignons (sur une suggestions de Cheez)
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
Ail, persil

Couper les tranches de poitrine fumée en gros lardons.
Eplucher et émincer les oignons.
Mettre les lardons et les oignons dans une sauteuse, faire revenir quelques minutes.
Eplucher les pommes de terre et les couper en gros dés, les ajouter au lard.
Ajouter une petite poignée de persil haché, et une cuillère à soupe rase d'ail déshydraté.
Ne pas saler, poivrer selon le goût.
Faire sauter, jusqu'à ce que les pommes de terre soient juste cuites.
Ajouter la crème fraîche, bien mélanger, servir chaud accompagné d'une salade verte...
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H
Hervé
04/12/2020 10:05
Voilà une recette que me faisait ma grand mère, je crois que je vais ma lancer dans sa réalisation. De mémoire il ne me semble pas qu'elle ajoutait de la crème fraiche, je vais tester les deux manières. <br /> Merci pour cette recette idéale pour cette saison hivernale.
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D
doudine
25/10/2009 12:19
<br /> Salut, ça c'est une recette comme je les aimes.<br /> <br /> A+ Doudine<br /> <br /> <br />
Répondre
N
Nat
25/10/2009 11:01
<br /> Une recette qui n'est pas très light, mais de temps en temps ça ne fait pas de mal, c'est tellement bon. bises<br /> <br /> <br />
Répondre
M
Magalie
24/10/2009 19:51
<br /> Je fais également cette recette avec les oignons, un vrai délice rapide à préparer.<br /> <br /> <br />
Répondre
A
annette
23/10/2009 16:13
<br /> Très bonne recette pour des journées froides,nous aimons les patates.<br /> Merçi,bisous.Annette<br /> <br /> <br />
Répondre
S
stephanie
23/10/2009 11:31
<br /> merci pour cette bonne recette économique<br /> <br /> <br />
Répondre
V
vicim
23/10/2009 10:26
<br /> hum.... j'adore ce plat ! Bonne journée<br /> <br /> <br />
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E
Elise
23/10/2009 09:14
<br /> Tout le plaisir de cette recette, c'est justement qu'elle n'est pas light ..... mmmmmmmmmhhhhhhhhhhhh<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Creaphine
23/10/2009 07:22
<br /> Simple mais efficace !<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Cricridam
22/10/2009 22:00
<br /> et bien contrairement à ce que l'on pourrait croire il existe une recette light chez ww qui ressemble à tes patates... Je les ai déjà faites elles sont sur mon blog mais il y a bien longtemps...<br /> Les pommes de terre à la paysanne.<br /> C'est trop bon n'est ce pas ?<br /> <br /> <br />
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A
anna
22/10/2009 21:56
<br /> un bon plat unique j'aime bien<br /> bises<br /> <br /> <br />
Répondre
T
Therbia
22/10/2009 21:51
<br /> Les patates c'est toujours bon chez moi, mais comme ça, ça change un peu lol<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Cecilia
22/10/2009 21:32
<br /> Chez nous on adore ça aussi<br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
P
Philou
22/10/2009 21:28
<br /> Voilà une belle manière de faire aimer les patates !<br /> En ce qui me concerne,j'adore<br /> <br /> <br />
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