La Marmite à M'Alice !

Pana Cotta au Poivron et Saint Jacques, Petit Jeu Interblogs # 4

25 Avril 2010

Rédigé par Sorcilili et publié depuis Overblog

C'est déjà la 4ème édition du Petit Jeu Interblogs que j'ai lancé en collaboration avec le forum Plaisirs Gourmands !

LOGO JEU essai 3 réduit 


Cette fois, c'est Charmela qui est venue piocher chez moi, tandis que j'allais me servir chez Césostad, du blog "Brêves de Cuisine".

Quand j'ai visité le blog de Céso, je cherchais une recette au chocolat... Pas de bol (quoique, au final si, puisque je suis ravie de ce que je viens de déguster !), son dada, c'est le citron !

Du coup, j'ai fureté, j'ai parcouru son blog en entier, jusqu'à ce que je vois cette recette, et que je sache que c'était celle-là, et pas une autre, que j'allais tester !

Les ingrédients et la réalisation sont simples, même si les noix de Saint Jacques ne sont pas forcément bon marché, elles se congèlent bien, et on peut profiter des promos pour stocker. Mr Sorci et moi-même adorons ça, et même si nous n'en mangeons pas non plus chaque semaine, j'aime bien en avoir toujours dans mon congélateur...

Dernièrement, je me suis escrimée sur des recettes dont j'ai été très déçue, et franchement, gâcher de la Saint Jacques, ça met un peu en colère !

Céso, merci !

D'abord, tu me mets du baume au coeur, on s'est littéralement régalés avec ta petite recette simplissime et délicieuse.
En plus, tu me donnes une nouvelle entrée à tester sur des invités, parce que celle-là, elle est vraiment impeccable pour recevoir pour un repas un peu élaboré...

J'ai presque suivi la recette, j'ai juste choisi d'éplucher les poivrons (perso, je préfère, quand j'ai le temps je le fais)...

Je suis désolée, je n'ai pas mitraillé au niveau photo, j'avais envie de manger mes noix de Saint Jacques chaudes :-D

 

Avant qu'on ne me pose la question, les verrines viennent de chez Metro ;-)

Saint jacques mousse de poivron

Pour deux personnes, attention c'est un peu copieux si c'est le prélude d'un repas complet...

1 poivron rouge
10 cl de lait
10 cl de crème liquide
2 feuilles de gélatine
6 à 8 Noix de saint Jacques selon la taille
Sel
Poivre

Mettre le poivron au four une quinzaine de minutes, puis l’enfermer dans un sac à congélation et attendre encore 15 minutes.
Ramollir la gélatine dans un peu d'eau tiède.
Eplucher le poivron, l'épépiner et l’émincer, puis le faire revenir dans un filet d’huile d’olive quelques minutes.
Ajouter le lait et la crème, saler et poivrer, laisser cuire 15 minutes. Mixer finement au blender, ajouter la gélatine essorée, et mixer à nouveau.
Mettre dans des verres, et laisser prendre au moins 3 heures au frais.
Au dernier moment, saler et poivrer vos Saint Jacques puis les poêler deux minutes d’un côté dans un peu de beurre. Saler et poivrer l’autre face, retourner et cuire à nouveau deux minutes. Servir aussitôt.

picto_imprimante_rose.gifPour imprimer cette recette, cliquez ici !

 

Pour vous inscrire à la prochaine édition du Petit Jeu Interblogs, rendez vous sur le forum Plaisirs Gourmands, c'est par ici !

 

 


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Q
quatzas
12/05/2010 14:37
<br /> <br /> La 1ère fois, j'ai lu les doses en ml alors j'ai recommencé pour faire la recette correctement!<br /> <br /> <br /> Faudra que je me trouve d'autres excuses pour la refaire MDR!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
F
feloucette
27/04/2010 17:51
<br /> <br /> tres originale cette recette, a tester absolument<br /> <br /> <br /> biz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
R
Roseline
26/04/2010 21:34
<br /> <br /> très jolies, tes petites verrines !<br /> <br /> <br /> par contre je passe mon tour car je n'aime pas les poivrons !!!<br /> <br /> <br /> bonne soirée :)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
Angy
26/04/2010 17:54
<br /> <br /> Un seul mot : magnifique !!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
coco
26/04/2010 00:50
<br /> <br /> houuuuu !! y a pas grand chose  à ajouter !! SPLENDIDE !!bizz coco<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Myriam
26/04/2010 00:41
<br /> <br /> Ca doit être bon aussi en version salé, je n'ose pas trop sauter le pas, il faudrait vraiment que j'essaie !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
Nadège
25/04/2010 22:41
<br /> <br /> belle recette<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
chocobelle
25/04/2010 22:27
<br /> <br /> ta verrine donne envie =)<br /> <br /> <br /> bonne soiré!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
ANNEBETTY
25/04/2010 21:56
<br /> <br /> Effectivement ces verrines sont superbes!! et tout ça m'a l'air bien goûteux!<br /> <br /> <br /> bonne fin de week end!<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
Les gourmandises de Chloé
25/04/2010 21:50
<br /> <br /> superbe cette verrine !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
sabry
25/04/2010 21:23
<br /> <br /> j'imagine que vous vous etes régalés cat ça a l'air super bon et délicat ....<br /> <br /> <br /> une très belel recette ....<br /> <br /> <br /> grso bisous .....<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
T
Therbia
25/04/2010 21:17
<br /> <br /> Très bon choix<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
T
tattoo
25/04/2010 21:00
<br /> <br /> très jolie présentation !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Céline
25/04/2010 19:14
<br /> <br /> belle petite panna cotta<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CaroCuisine
25/04/2010 19:09
<br /> <br /> Belle idée de recette ! Voilà je suis sur le point de terminer mon tour des blogs, j'adore ! Merci !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
cuisine en folie
25/04/2010 17:35
<br /> <br /> super tes verrines<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
coocooningcook
25/04/2010 17:22
<br /> <br /> ça donne bien envie.<br /> <br /> <br /> je retiens l'idée<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bonne fin de journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
lulu
25/04/2010 16:28
<br /> <br /> hummm une pannacotta salé je comprends que vous vous soyez régalé<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
J
jess
25/04/2010 15:34
<br /> <br /> Une entrée aussi raffinée qu'appétissante<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
Bab
25/04/2010 14:21
<br /> <br /> oh la la, à force de faire la ronde.....j'ai faim !!!! <br /> <br /> <br /> Ces pana cotta sont superbes et n'ont même pas l'air compliquées à faire....TOP !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
Nj
25/04/2010 13:10
<br /> <br /> Kikou !<br /> <br /> <br /> Tout à d'abord merci pour ce jeu, c'est ma première participation, et vraiment c'est génial de voir tout ce partage entre blog. Merci.<br /> <br /> <br /> Très belle recette que tu as choisi, vraiment appétissante!<br /> <br /> <br /> Bon dimanche !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Charmela
25/04/2010 12:55
<br /> <br /> ahh ben tu m'étonnes j'aurai fait pareil que toi, déguster chaud!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
minniestephie
25/04/2010 12:45
<br /> <br /> Je n'ai jamais cuisiné les coquilles St Jacques mais cette présentation donne envie<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
P
payette6202
25/04/2010 11:51
<br /> <br /> Hmmm sympa cette panna cotta!! <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Christelle Voyage-Culinaire
25/04/2010 11:27
<br /> <br /> Très bon choix Sorcilili, c'est magnifique et sûrement très bon ^ - ^ Je continue ma ronde Bon dimanche Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
loustika
25/04/2010 11:20
<br /> <br /> bravo, belle recette  !! je continue ma ronde.. ! biz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Caroline
25/04/2010 11:12
<br /> Elle est très réussie ta panacotta !!! Bravo bravo ! Ca donne envie dit ! Gros gros bisous =)<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Chilubru
25/04/2010 11:10
<br /> <br /> Magnifique cette recette bravo  et merci pour l'organisation de ce jeu !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
manou1983
25/04/2010 11:04
<br /> <br /> Quel super choix, ça devait être trop trop bon. Merci pour ce jeu. Bises, je continue ma tournée!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
J
Jacre
25/04/2010 11:01
<br /> <br /> belle recette, je continue mon tour des blogs...bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
chocolatatout
25/04/2010 10:30
<br /> <br /> bravo pour ce choix, ta présentation est en plus tres classe !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
G
Gali
25/04/2010 10:25
<br /> <br /> j'adore ce mariage poivrons-St Jacques, cette entrée me fait très envie !bises et bon dimanche,Gali.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
severine29
25/04/2010 10:16
<br /> <br /> Comme c'est joli !! et je ne doute pas que cela soit bon !!!<br /> <br /> <br /> Gros bisous et je continue la ronde !!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
cecile
25/04/2010 10:12
<br /> <br /> magnifique recette que je vais certainement tester à mon tour !<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
cojocano
25/04/2010 09:46
<br /> <br /> je continue ma promenade de blogs en blogs. Bon dimanche ;-)) $$<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
P
patmamy
25/04/2010 09:39
<br /> <br /> je voulais m'inscrire au jeu, mais je ne me souviens plus de mon inscription et je n'arrive pas à me connecter !!!!! que faire? bz patmamy<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
Sorcilili
25/04/2010 10:47
<br /> <br /> Bonjour Patmamy,<br /> <br /> <br /> Tu peux t'inscrire pour la prochaine édition si tu veux ?<br /> <br /> <br /> http://www.plaisirsgourmands.net/jeu-interblogs-f121/jeu-interblogs-5-mai-2010-t8566.htm<br /> <br /> <br /> <br />
V
val
25/04/2010 09:15
<br /> <br /> tres interressant!!!!!<br /> <br /> <br /> je n'aurais jamais pensé une pana cotta salé!!!<br /> <br /> <br /> pour moi c'etait un dessert lol<br /> <br /> <br /> bravo!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
Y
yo
25/04/2010 08:53
<br /> <br /> je commence ma ronde avec ces petites verrines... très sympa même si je ne connais pas bien les saint jacques, j'en ai mangé une seule fois...<br /> <br /> <br /> bon dimanche!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
sandra
25/04/2010 08:47
<br /> <br /> superbe !! humm ça doit être trop trop bon passe un bon dimanche !! bise sandra<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
Nycolette
25/04/2010 08:39
<br /> <br /> jolie photo ...et la recette à l'air délicieuse ,je suis curieuse de l'association poivron st jacques.bises et clic<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
Lulu
25/04/2010 08:35
<br /> <br /> Ohlala, la présentation est sublime, et je raffole également des noix de Saint-Jacques !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
P
Pauline
25/04/2010 08:33
<br /> <br /> Très très chouette ce choix!!! Bravo ^^<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
La Marmotte
25/04/2010 08:32
<br /> <br /> On parle de moi ?? Justement j'arrive !!!!!!!!!<br /> Elle me fait de l'oeil, cette recette...la présentation est top ! Bon dimanche, et encore merci pour ce jeu, il est très sympa !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
MelleBanane
25/04/2010 08:06
<br /> <br /> les saint jacques au chocolat tu as pas essayé ? :p<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
Sorcilili
25/04/2010 08:24
<br /> <br /> Merci pour ce deuxième éclat de rire du matin (le premier, c'était sur le blog de la marmotte) !<br /> <br /> <br /> <br />
L
lolo
25/04/2010 07:56
<br /> <br /> cela doit être extra! je met de côté cette belle recette! bisous!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Cuisine gourmande
25/04/2010 07:55
<br /> <br /> Très sympa comme recette<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Myriam
25/04/2010 07:50
<br /> <br /> En voilà une recette bien intéressante !!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
stephimat
25/04/2010 07:49
<br /> <br /> terrible cette recette !!!!!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> merci pour ce jeu!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Cécilia
25/04/2010 07:45
<br /> <br /> Je viens juste de me lever j'ai sauté sur mon ordinateur pour savoir ce que tu avais réalisé, contente que ça vous ait plu, et j'aime aussi beaucoup cette recette, eh y a quand même quelques<br /> recettes au chocolat chez moi bon beaucoup plus au citron c'est vrai, mais finalement tu as trouvé de quoi te ravir<br /> c'est cool j'adore ce jeu <br /> <br /> <br /> Et pour répondre à ta question ma main est un peu douloureuse mais va bien, elle s'en remettra comme toutes les autres fois.<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Clémence
25/04/2010 07:29
<br /> <br /> la présentation est top et ça doit être très bon... Je continue à faire le tour des blogs participant au jeu...<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
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