Mousse au Chocolat, Caramel & Tonka

28 Juin 2010

Rédigé par Sorcilili et publié depuis Overblog

Je continue à décliner ce trio, tout simplement parce qu'il est à tomber (je vais finir par convaincre les derniers sceptiques !)

J'ai proposé ce dessert plusieurs fois dans les derniers jours, et il a à chaque fois le même succès : auprès de ma fille qui mange la part de son père, auprès de ma mère qui n'est pas dessert, auprès de mon père qui lui l'est et est très exigeant...

Un pur délice !

Ce n'est pas light évidemment, ce n'est rien d'autre qu'une chantilly au chocolat...

Mais ça vaut vraiment le coup d'essayer tellement c'est bon, et fin...

Pour accompagner, j'avais fait des petites langues de chat... La recette demain !

Pour 3 petites verrines
20 g de chocolat noir
40 g de chocolat Nestlé dessert au caramel
110 g de crème fraiche entière liquide
1/3 de fève tonka râpée

Faire fondre le chocolat au bain marie, avec la fève Tonka râpée dedans.
Monter la crème en chantilly bien ferme à l’aide d’un fouet.
Verser le chocolat dans une jatte, y ajouter une cuillère à soupe de chantilly et mélanger vivement. Ajouter le reste de la chantilly en mélangeant délicatement.
Verser dans des verrines et réserver au frais.

N'hésitez pas, par précaution, à mettre le saladier dans lequel vous monterez la chantilly et la crème fraîche une quinzaine de minutes au congélateur, juste avant de fouetter. Votre chantilly sera à coup sûr réussie...

Pour imprimer cette recette, cliquez ici !

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Langue de Chat à la Fève de Tonka

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Y

yo

04/07/2010 23:01

<br /> <br /> miaaaaaaaaam, que c'est gourmand!!!<br /> <br /> <br /> <br />

H

helene1981

30/06/2010 13:13

<br /> <br /> j'en veut j'en veut !!! mais je trouve pas de nestlé dessert au caramel dans ma campagne grrrrr<br /> <br /> <br /> biz<br /> <br /> <br /> helene<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mathilde LEMIRE

29/06/2010 14:43

<br /> <br /> une recette bien appétissante, le seul hic "où achetez vous la fève tonka, je n'en ai pas trouvé il y a quelques semaines pour tester une recette. Merci de me répondre. Bien cordialement<br /> <br /> <br /> <br />

Q

quatzas

29/06/2010 12:19

<br /> <br /> Sceptique mais tentée!<br /> <br /> <br /> Tu l'achètes où la fève tonka ?<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sorcilili

29/06/2010 14:05

<br /> <br /> Redonne moi ton adresse, je t'en envoie pour que tu testes, comme ça tu n'investiras que si tu aimes ;-)<br /> <br /> <br /> <br />

G

Gallou

29/06/2010 07:41

<br /> <br /> hum miam miam je sens que cette recette sera testée très vite =) <br /> <br /> <br /> <br />

S

sab

29/06/2010 05:25

<br /> <br /> moi je suis preneuse<br /> <br /> <br /> <br />

R

RiriColibri

28/06/2010 22:26

<br /> <br /> rien que le titre est une gourmandise^^ bisous et bonne soirée!<br /> <br /> <br /> <br />

M

mimi

28/06/2010 22:02

<br /> <br /> sublime mousse<br /> <br /> <br /> <br />

B

bricetcroc

28/06/2010 20:31

<br /> <br /> je la mets de côté pour la refaire en fin de semaine...elle me plait bien....bises<br /> <br /> <br /> <br />

T

Therbia

28/06/2010 18:10

<br /> <br /> Oh la la je craque .....<br /> <br /> <br /> <br />

C

chesapeake

28/06/2010 17:52

<br /> <br /> je suis conquise elle a l'air délicieuse ta mousse!<br /> <br /> <br /> <br />

C

Christelle Voyage-Culinaire

28/06/2010 16:39

<br /> <br /> Très sympa ce mariage ^ - ^ J'y goûterai volontier Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

M

Miss Tablier

28/06/2010 12:24

<br /> <br /> Ca c'est une gourmandise qui me tente beaucoup beaucoup :)<br /> <br /> <br /> <br />

C

cojocano

28/06/2010 12:00

<br /> <br /> je n'ai encore pas gouté ce fameux chocolat<br /> <br /> <br /> <br />

G

gabrielle

28/06/2010 12:00

<br /> <br /> des saveurs qui m'appellent !!!<br /> <br /> <br /> <br />

T

Tous en cuisine avec Nadine

28/06/2010 11:51

<br /> <br /> miam miam miam .. il en reste ???<br /> <br /> <br /> <br />

S

sagweste

28/06/2010 11:48

<br /> <br /> lol il y a des recette qu'il vaut mieux ne pas savoir si c'est light ou pas: juste deguster pour le plaisir des papilles ;o)<br /> <br /> <br /> biosu<br /> <br /> <br /> sag<br /> <br /> <br /> <br />

L

Lulu

28/06/2010 11:34

<br /> <br /> Miam, ça doit être trop bon ! Pour la rendre plus légère, pourquoi ne pas remplacer la crème par des blancs d'oeufs montés en neige ? Je dis ça, je dis rien ;) Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

B

Blog planchas Forge Adour

28/06/2010 11:05

<br /> <br /> Appétissant ! <br /> <br /> <br /> <br />

I

Isma

28/06/2010 10:18

<br /> <br /> Un mélange de saveurs que je ne manquerais pas de tester ! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

cecile

28/06/2010 09:43

<br /> <br /> miaaam ! j'adore ! et vivement demain pour la recette des langues de chat !<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

A

afaurore

28/06/2010 09:42

<br /> <br /> Je craaaaaaaaaaaaque<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mamouzette

28/06/2010 09:42

<br /> <br /> Wouahhh elle est magnifique cette mousse,<br /> <br /> <br /> va falloir que je trouve aussi des fèves tonka !!!<br /> <br /> <br /> bisous bonne journée, à bientôt, Mamouzette<br /> <br /> <br /> <br />

N

naty

28/06/2010 09:12

<br /> <br /> ça doit etre bon ça<br /> <br /> <br /> miam miam<br /> <br /> <br /> naty<br /> <br /> <br /> <br />

C

clquipopotte

28/06/2010 09:12

<br /> <br /> J'arrive pour plonger ma cuillère ...<br /> <br /> <br /> CLquipopotte&hearts;&hearts;&hearts;<br /> <br /> <br /> <br />

L

lolo

28/06/2010 08:21

<br /> <br /> une mousse qui devait être bien savoureuse! bises<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sofigourmande

28/06/2010 08:18

<br /> <br /> Très gourmande ta mousse ! C'est noté ! Bonne journée ! Biz<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cuisine gourmande

28/06/2010 08:10

<br /> <br /> Tu as raison l'association doit etre vraiment bonne !<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pauline

28/06/2010 07:49

<br /> <br /> Là, je craque ^^<br /> <br /> <br /> <br />