Macarons de Nancy

16 Juin 2010

Rédigé par Sorcilili et publié depuis Overblog

C'est avec une petite pensée pour Cojocano, qui vit à Nancy, que j'ai confectionné et dégusté ces macarons ;-)

Ce sont les petits macarons que l'on trouve facilement sur les marchés, et qui sont faciles à réaliser parce que ceux-là, même si ils sont moches, ce n'est pas très grave !

Ils étaient délicieux !

J'ai trouvé la recette dans le livre que m'a offert mon petit garçon pour la fête des mères : "Macarons - recettes bien expliquées, succès assuré" (Albums Larousse)

Macarons de Nancy

1 sachet de sucre vanillé
100 g de sucre glace
100 g de poudre d’amande
½ cuillère à café d’extrait d’amande amère
2 blancs d’œufs

Mélanger le sucre vanillé, le sucre glace et la poudre d’amande.
Fouetter un peu à la fourchette les blancs d’œufs pour les détendre.
Mélanger le tout, en incorporant l’extrait d’amande.
Installer une feuille de papier sulfurisé sur une grille, faire des petits tas de pâte à l’aide d’une poche à douille.
Passer un peu d’eau sur chaque tas de pâte à l’aide d’un pinceau.
Laisser reposer 30 minutes.
Préchauffer le four Th 5.
Enfourner pour 20 à 25 minutes.

Pour imprimer cette recette, cliquez ici !

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A

Audrey...

19/06/2010 11:58

<br /> <br /> miam miam, et en effet plus facile que leurs cousins, pas besoin d'être super beaux et lisses !!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />

C

Chocolatissimo

18/06/2010 07:20

<br /> <br /> J'ai tenté les autres pas encore ceux-ci... il faudrait que je m'y mette!<br /> <br /> <br /> Les tiens sont très bien... légèrement colorés sur la couronne, perseonnellement, j'aime beaucoup...!<br /> <br /> <br /> Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

J

j@net pour bricetcroc

17/06/2010 22:21

<br /> <br /> Chez les Soeurs Macarons célèbre enseigne à Nancy ils sont craquelés !!! mais c'est à cause du temps ! bises<br /> <br /> <br /> <br />

Y

yo

16/06/2010 23:26

<br /> <br /> très gourmands!!!!<br /> <br /> <br /> <br />

C

cojocano

16/06/2010 23:12

<br /> <br /> merci pour le clin d'oeil qui me fait très plaisir. J'ai essayé d'en faire une fois mais c'était la caté la pâte était trop liquide! Les tiens sons pas mal du tout;<br /> <br /> <br /> C'est vrai que contrairement aux autres les macarons de nanacy ont le droit d'être craquelés!<br /> <br /> <br /> <br />

T

tattoo

16/06/2010 22:42

<br /> <br /> de jolis biscuits pour accompagner le café<br /> <br /> <br /> <br />

N

nadine

16/06/2010 16:13

<br /> <br /> J'en raffole .. mes filles adorent aussi<br /> <br /> <br /> <br />

C

cecile

16/06/2010 14:29

<br /> <br /> miaaam !! que de souvenirs !!! avec les bergamotes ... un régal !!!!<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

C

Créaphine

16/06/2010 10:46

<br /> <br /> En parlant de livre offert, j'ai reu le mien ! Merciiiiiiiii beaucoup, il est vraiment super. Contrairement à de nombreux livres de cuisine, toutes les recettes me tentent !<br /> <br /> <br /> Je poste un article sur mon blog ce soir ! A bientôt !<br /> <br /> <br /> <br />

A

axoulle

16/06/2010 10:31

<br /> <br /> je suis de nancy et bravo pour c'est beau macarons<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cuisine-gourmande

16/06/2010 10:02

<br /> <br /> C'est trop bon, j'en prendrais bien un !<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mamouzette

16/06/2010 09:56

<br /> <br /> J'adore ces macarons,<br /> <br /> <br /> bonne journée, bisous, Mamouzette<br /> <br /> <br /> <br />

C

clquipopotte

16/06/2010 09:54

<br /> <br /> Je croque , croque et .....re croque !<br /> <br /> <br /> CLquipopotte&hearts;&hearts;&hearts;<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pauline

16/06/2010 09:42

<br /> <br /> Huuuuuummmm, ils sont à croquer ^^<br /> <br /> <br /> <br />

G

Gallou

16/06/2010 09:01

<br /> <br /> je les adore aussi ceux la!! et comme tu dis au mois s'ils sont moches et loupés c'est pas grave!! bonne journée bisous <br /> <br /> <br /> <br />

G

GourmanDenise

16/06/2010 08:37

<br /> <br /> Je t'en pique un pour déguster avec mon petit café... merci !<br /> <br /> <br /> <br />

M

MelleBanane

16/06/2010 08:13

<br /> <br /> miam c'est bon :) Miss Angèle te dirait les autres s'ils sont moches c'est pas grave tant qu'ils sont bons ;)<br /> <br /> <br /> <br />

T

Therbia

16/06/2010 07:56

<br /> <br /> Ça c'est des macarons pour moi <br /> <br /> <br /> <br />

L

Lulu

16/06/2010 07:30

<br /> <br /> Miam, ça a l'air vraiment bon ! Allez, j'en pique un au passage !<br /> <br /> <br /> <br />