Le Riz au Lait de Christelle

5 Mars 2010

Rédigé par Sorcilili et publié depuis Overblog

C'est lors du dernier Jeu Interblogs que j'ai découvert cette recette.

C'est Melle Banane qui l'avait chipée sur le blog de Christelle, Voyage Culinaire.

Quand je l'ai vue, l'envie est venue de manger du riz au lait, et elle est vite devenue impérieuse ! Heureusement, j'avais tout ce qu'il fallait dans mes placards...

Je remercie Christelle pour cette fameuse recette ;-)

J'ai juste changé la quantité de sucre en l'augmentant un peu, j'ai le "bec sucré" :-D Je vous conseille de sucrer un peu et de goûter au fur et à mesure pour adapter à votre goût !

Pour 6 personnes

1 litre de lait entier
160 g de riz rond
60 g de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
un peu d'eau
1 pincée de sel

Dans une grande casserole, verser le riz, et le couvrir d'eau (juste couvrir).
Mettre à chauffer, attendre que l'eau soit absorbée en surveillant et en mélangeant.
Quand l'eau est absorbée, ajouter une pincée de sel et le lait.
Couvrir à demi, et laisser bouillir à petits bouillons, doucement, en remuant très souvent. Cela ne doit pas déborder, il faut rester tout près ;-)
Quand le riz est cuit, retirer du feu, ajouter les sucres et mélanger délicatement.
Verser dans un saladier ou dans des ramequins pour laisser refroidir.
Réfrigérer... déguster bien frais.

Pour imprimer cette recette, cliquez ici !

J'ai eu le plaisir d'aider Feloucette à relooker un peu son blog, en lui créant une bannière ! Bon, c'est ma première, un peu d'indulgence s'il vous plait ;-)
Allez faire un tour chez Feloucette, vous verrez, elle excelle en macarons, et son blog est très sympa !!

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E

Eliane

07/03/2010 12:07

<br /> bonjour,<br /> <br /> excellent , j'aime beaucoup<br /> <br /> <br /> je te souhaite un excellent dimanche ensoleill€<br /> <br /> A bientôt ... Eliane <br /> <br /> <br /> <br />

K

Kalinka

07/03/2010 10:38

<br /> un super dessert aux saveurs de l'enfance.<br /> <br /> Kalinka<br /> <br /> <br />

F

feloucette

07/03/2010 08:22

<br /> coucou sorcilili, un grand merci pour ton aide, t'es d'une générosité rare<br /> je te souhaite une bonne journée<br /> plein de bisous<br /> <br /> <br />

M

Mary

07/03/2010 00:02

<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mary

06/03/2010 00:33

<br /> Un petit passage rapide mais sincère.<br /> Gros bisous et bravo pour ton riz au lait qui me fait de plus en plus envie.<br /> A trés vit€€€<br /> <br /> <br />

S

Superbol

05/03/2010 22:58

<br /> hummmm, je sauterai dedans directe!!! J'adore! Et voté!!! Bisous<br /> <br /> <br />

C

cojocano

05/03/2010 20:28

<br /> j'en ai justement fait aujourd'hui (au momix) j'adore trop ça!<br /> <br /> <br />

A

ANNEBETTY

05/03/2010 19:32

<br /> Hummm , un bon riz au lait!<br /> bravo pour la banniére , elle est très jolie!<br /> bonne soirée<br /> bises<br /> <br /> <br />

T

Therbia

05/03/2010 16:53

<br /> Il fait envie ce riz tout crémeux<br /> Bis€s<br /> <br /> <br />

L

lolo

05/03/2010 16:13

<br /> un de mes desserts préféré et qui me rappel mon enfance! je n'en fait jamais car mon mari n'aime pas çà mais bon va vraiment falloir que je teste cette recette!<br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br />

Y

yo

05/03/2010 15:34

<br /> tiens une bonne idée pour le gouter aujourd'hui... mon riz est sur le feu! j'espère que les fofolles apprécieront... sinon, je suis curieuse, comment tu fais une bannière? j'ai envie de m'en faire<br /> une mais je n'ai absolument aucune idée de comment m'y prendre... merci!<br /> <br /> <br />

G

Gabie

05/03/2010 12:39

<br /> Ca fait très longtemps que je n'ai pas mangé de riz aul lait ! Ta recette me tente !<br /> <br /> <br />

T

tattoo

05/03/2010 11:42

<br /> un de mes dessert préféré !<br /> <br /> <br />

P

Pauline

05/03/2010 10:44

<br /> <br /> Wouah, tu m'en réserves un ramequin? Il faut vraiment que je fasse ce riz au lait ^^<br /> Bisous à tes deux loulous ^^<br /> <br /> <br /> <br />

A

Alexandra

05/03/2010 10:26

<br /> bougre ! comme ça a l'air crémeux !<br /> <br /> <br />

C

cecile

05/03/2010 10:17

<br /> j'adore le riz au lait ... ma mere en faisait quand on partait en normandie ... que de bons souvenirs !!<br /> <br /> <br />

C

Christelle Voyage-Culinaire

05/03/2010 10:08

<br /> Ah ab voilà c'est malin minant j'ai envie de manger du riz au lait hi hi Je vais être bonne pour l'y mettre ^ - ^ Merci pour le clin d'oeil Sorcilili Bonne journée Bisous Bisou$$<br /> <br /> <br />

M

Myriam

05/03/2010 09:42

<br /> Il m'a vraiment l'air délicieux !!<br /> <br /> <br />

S

Sofigourmande

05/03/2010 08:51

<br /> Un de mes péchés mignons ! Si tu es fan comme moi de riz au lait, j'en ai fait une version made in Sophie Dudemaine : à tomber !!!<br /> Biz<br /> Bonne journée !<br /> <br /> <br />

M

mellebanane

05/03/2010 08:48

<br /> haaaaan le riz au lait de christelle !!! il faut que je rachete du riz cette semaine pour le faire il est Kro bon :)<br /> <br /> <br />

S

sabry

05/03/2010 08:46

<br /> tropooo buonoooooo !!!!!<br /> huummm le riz au lait , bonne journ€€<br /> bisous ..... <br /> <br /> <br />