Index des Idées pour l'Entrée

Asperges & Mayonnaise "Mousseline"

Ballotins au Camembert

Beurre de Sardines de ma Maman

Bruschettas  

Cake au Thon et au Poivron

Champignons à la Grecque

Charlottes au chèvre et au poivron

Clafoutis tomates séchées, lardons, oignons, curry (Jeu Interblogs)

Fêta Rôtie, Tomates Confites, Miel & Pignons

Flans au Poivron et Chorizo de Patou

Flans tomates cerises confites et fêta

Foie Gras cuit à la Vapeur...

Foie gras cuit au sel

Foie gras cuit au torchon

Foie Gras {Technique d'Eric Léautey}

Fonds d'Artichauds au Chèvre & Lard Fumé

Langoustines à l'Américaine de Yaya

Millefeuille de Boudin Blanc & Navets Confits, Pommes Ariane Les Naturianes®

Mousses de Saint Jacques

Mousse de Saumon Fumé & Tartare d'Avocat à la Laitue de Mer

Mousse de Thon

Muffins Briochés, saucisson, mimolette, tomate séchée

Muffins Confit d'Oignons, Chèvre & Noix

Nid d'Oeuf Soufflé de Mylie : Jeu Interblogs #12

Noix de Saint Jacques à l'effilochée d'endives

Noix de Saint Jacques au Beurre d'Herbes

Noix de Saint Jacques au Beurre Monté (au Melfor)

Noix de Saint Jacques au Beurre Rouge (au Chinon)

Noix de Saint Jacques au lait de coco, curry, pommes et miel

Noix de Saint Jacques aux Agrumes & Grué de Cacao

Noix de Saint Jacques en Habit de Lard Fumé

Oeufs Cocotte à la Crème de Curcuma, Champignons & Châtaignes

Oeuf cocotte... au chorizo

Oeufs cocotte au foie gras

Oeufs Cocotte au Foie Gras & à la Crème de Truffe

Panna Cotta de Courgette et Noix de Saint Jacques

Panna Cotta de Poivron (version agar agar) et Noix de Saint Jacques

Pana Cotta de Tomates et Noix de Saint Jacques (et Masterchef)

Petite Flammenkueche pour une entrée...

Petite Salade Fraicheur, aux Fraises

Petite Salade, Oeuf Poché (réussi à tous les coups)

Petite Tatin de Tomate Cerise, Chèvre et Jambon de Pays

Petits Flans de Légumes aux Noix de Saint Jacques (Concours Régilait)

Petits flans tomate cerise et fêta

Piémontaise au saumon

Ramequins de pommes de terre à la rémoulade de thon

Rillettes Sardine & Kiri

Rillons de Tours

Saint Jacques aux Agrumes & Grué de Cacao

Saint Jacques aux Noisettes sur Lit de Potimarron

Salade de Rillons Chauds

Salade fraîcheur, Kiwi et saumon fumé

Salade Melon & Fêta

Salade Tiède de Fèves au Magret Séché

Soupe à la Citrouille

Soupe Légumes & Poulet, au Curry

Taboulé au thon

Tartare de Saumon aux Baies Roses

Tarte à l'oignon

Tarte aux Courgettes déclinée en Tartelettes

Tarte Salée, Fèves & Mascarpone

Tartelettes aux tomates renversées

Tartelettes courgette, jambon, et chèvre ou camembert

Tartelettes façon Tatin, Courgettes, Jambon Cru, Chèvre (ou Camembert)

Tartelettes de pommes de terre, aux dés de carotte et d'oignon

Tartelette Poulet, Rhubarbe et Thym

Terrine Courgettes & Saumon Fumé

Terrine de Foie Gras (au Micro Ondes)

Timbale de poireaux à la truite fumée

Trilogie de Tartelettes Fines aux Tomates Cerises : Tome 1, Gruyère

Trilogie de Tartelettes Fines aux Tomates Cerises, Tome 2 : Fêta

Trilogie de Tartelettes Fines aux Tomates Cerises, Tome 3 : Chèvre & Miel

Velouté de Chou-Fleur Rapide

Velouté de Pois Cassés à l'Oeuf Poché

Velouté de Potimarron au Curry & Crème de Roquette

Velouté Potimarron & Châtaignes